Was bedeutet „Kabinett“ auf Weinetiketten?

Prädikatswein Kabinett in Sachsen

Diesen Weinen wurde das Prädikat „Kabinett“ verliehen, da sie bestimmten Qualitätsanforderungen genügen. So liegt beispielsweise das Mindest-Mostgewicht für Rotweine bei 73° Oechsle und für Weißweine wie z.B. Traminer oder Weißburgunder bei 78° Oe. Das Etikett trägt die amtliche Prüfnummer.

Kabinett-Weine sind fein und leicht, mit geringem Alkoholgehalt.